WARTAPRIBUMI, MADIUN – Dalam rangka menyambut Anniversary yang ke-3, Paratamu Coffee yang berada di Jalan karta Wijaya, Nomor 17, Kecamatan Kartoharjo, Kota Madiun, Jawa Timur ini mengadakan event lomba bertajuk fun battle latte art yang diklaim pertama di Kota Pendekar tersebut.
Kepada wartapribumi.com Owner Paratamu Coffee, Anggi Pratama mengatakan event fun battle latte art tersebut selain untuk memajukan industri kopi di Madiun, juga ingin menjaring generasi baru untuk kedepannya bisa ikut berkompetisi dalam event kopi skala nasional.
Untuk coffee shop, fun battle latte art ini baru pertama kali. Jadi Paratamu Coffee hadir untuk mengawali dengan tujuan rekan-rekan coffee shop yang ada di Madiun bisa mengikuti apa yang kita lakukan. Sehingga bisa menciptakan barista yang berpotensi kedepannya,” kata Anggi, Minggu (22/1/2023).
Dengan jumlah peserta hingga 25 orang dari berbagai barista dari berbagai kota dan kabupaten di Indonesia, event fun batlle latte art yang rencananya rutin diadakan setiap tahun ini juga menghadirkan juri putra daerah Madiun yang sukses di luar kota. Di antaranya seperti Ramadhan Adi Pangestu, Profesional Barista dan BA Kakagear Artisan. Kemudian Alfian, Founder Kampworker Roastery serta Memed, Kapten Kapal Hardride Coffee dan Founder Ngopi Madiun.
“Peserta yang ikut fun battle latte art salah satunya dari Surabaya, Yogyakarta, Malang, Sragen, Ngawi, Nganjuk, Caruban dan Kota Madiun. Harapan kita, semoga bisa memajukan dan menggairahkan barista di Madiun. Sehingga para barista di Madiun khususnya bisa difasilitasi oleh coffee shop lainnya dengan membuat event seperti ini lebih banyak lagi,” tuturnya.
Sementara salah satu juri fun battle latte art, Ramadhan Adi Pangestu, Profesional Barista dan BA Kakagear Artisan menjelaskan, dalam event tersebut peserta menggunakan kopi house blend yang mana takarannya 70 persen kopi robusta dan 30 kopi arabica. Jadi, selain biasa digunakan untuk kompetisi barista, ini juga enak untuk dikonsumsi.
“Sebenarnya untuk kompetisi seperti ini, selagi mereka menggambar untuk latte art, jadi barista ini juga menghasilkan tekstur minuman yang juga enak. Untuk penilaiannya ada beberapa faktor, seperti simetris, kontrasnya gambar, identiknya gambar, keharmonian dan penyelesaian gambar,” terangnya.
Ada pun peraih juara dari fun battle latte art Paratamu Coffee yaitu juara 1 diraih Satria Dwi Ramadani dari Balen Coffee Madiun, Juara 2 Aan Kurniawan dari Locomotive Resto and Coffee Sragen, Juara 3 Alfon Rizky dari Nawasena Madiun serta juara 4 Ilham Munil dari Gemar Coffe Madiun. Seluruh pemenang diberi sertifikat, piala, marchandise dari berbagai sponsor serta uang tunai.
Menurut informasi, seni latte art adalah cara menyiapkan kopi dengan menuangkan susu panas ke secangkir espresso dan menciptakan pola atau desain di permukaan latte. Selain itu bisa pula dengan langsung “menggambar” di lapisan atas busa. Seni latte sulit dibuat secara konsisten, karena dibutuhkan kondisi yang tepat antara espresso dan susu. (can/red)
